更新するのが遅くなり、申し訳ありません(;´･ω･)
5月26日の夕食を更新します(*'ω'*)
この日は、肉・魚・卵・・・とたんぱく質がたっぷりでした(*'ω'*)
１、鶏ささみと大豆の茶碗蒸し
食材→卵（1個）、サラダ豆（大豆・青大豆・金時豆）、かにかま、鶏ささみ（1本）
調味料→白だし
前回はしいたけで出汁をとりましたが
今回はささみの茹で汁を活用(*'ω'*)
計量カップを用意して、50ccくらい茹で汁→180ccの目盛りまで水を加えます。←水分180ccがちょうど良いかたさに仕上げるポイントです★
ボウルに卵1個を溶いて、180ccの水分を加えて混ぜます。
白だしを加えてお好みの味わいを(*'ω'*)
これをザルなどで濾します。
量的には、中くらいの入れ物２個なので、プリンのカップくらいの容器ならば４～５個くらいできると思います★
食材を少しだけ残して（ポイント）、茶碗蒸しの中に入れます。
鍋に、茶碗蒸しの容器３分の１くらいが浸るように水（お湯）を入れ、いったん沸騰させます。
鍋の蓋をしめて、弱火で7分～10分程度蒸したら完成！
※私の場合は、途中（４分経過くらい）で具材を上に並べて
見ためが賑やかになるように仕上げています。
仕上がってからでは一体感がなくなってしまうので、途中で１回だけ蓋をあけて、残した具材を入れています。
２、鶏団子のトマト煮込み
食材→豚ひき肉、黄パプリカ、ほうれん草
調味料→マギーブイヨン、濃厚トマトピューレ、片栗粉、ブラックペッパー、にんにくチューブ
肉団子は豚ひき肉・にんにくチューブ・ブラックペッパー・片栗粉を混ぜて、食べやすい大きさに形作ります。
（今回、片栗粉を入れすぎて若干ぷにぷにした仕上がりです(笑)）
フライパンにオリーブオイルを加え、黄パプリカ・ほうれん草を軽く炒めます。
水200cc程度を加え、中央に肉団子を入れて沸騰させます。
マギーブイヨンを加えて溶けるまでかき混ぜて待ちます。
トマトピューレ（大さじ３くらい）を加え、弱火で蓋をして10分→途中で裏がえして更に7分程度煮込んで完成！
３、帆立と白菜の納豆和えサラダ
食材→帆立、白菜、納豆
調味料→ラディッシュ（西洋わさび）、醤油
白菜を茹でて冷やし、よく絞ります。
材料を混ぜるだけ！
西洋わさびはサラダに使っても美味しい(*'ω'*)
この一品は単純かつ斬新なのに、かなり美味しいおすすめ品です！
それではまた明日の更新で