こんばんは(*'ω'*)
昨日の夕食です
最近、生わかめにはまっております(*'ω'*)
わかめが買っていない時には、味噌汁などに乾燥わかめを使用しますが、生わかめの方が新鮮で歯ごたえも良い！！
１、まぐろのわかめサラダ
食材→山芋、オクラ、まぐろ、生わかめ、ベビーリーフ
調味料→ポン酢、かつおぶし
今回は生芋をサイコロ状に切ってみました。
オクラは電子レンジ加熱 500Wで2分（袋半分くらいなら）しています。
かつおぶしとポン酢でさっぱりと！
本当はラディッシュ（西洋わさび）を入れようと出してあったのに
入れ忘れた(´；ω；`)ｳｩｩ
普通のわさびではなく、たまに西洋わさびを入れることもあります。
ローストビーフに添える、と言えば分かりやすいかなぁ～
２、柚子胡椒唐揚げ
食材→鶏肉（唐揚げ用）
調味料→柚子胡椒チューブ、醤油、料理酒、パセリ
唐揚げも配信で何度も扱ってきましたが
以前、焼き鳥のお肉に直接柚子胡椒の味を漬けたら美味しかったため、今回は唐揚げで実践！
我が家はグルテンを摂り過ぎないため、衣なしで揚げ焼きしています。
料理酒でお肉を柔らかくして、醤油で柚子胡椒チューブを溶かし
しばらく味を染み込ませておきます。
大さじ３程度のオリーブオイルで、両面こんがりと茶色になるまで揚げ焼きして完成！
仕上げにパセリをかけました。
３、小松菜ともやしの明太子炒め
食材→小松菜、もやし
調味料→めんつゆ、明太子
明太子はご飯にのせてもおいしいですが
炒め物や焼くのに加えても、ピリ辛で美味しいです。
以前、明太子とマヨネーズを混ぜて、豚肉の両面に塗って焼いたこともありました。
今回は明太子の皮から身を出してめんつゆと和えます。
これを野菜と炒めて完成です！
めんつゆの旨味＋明太子の辛さで美味しいです。
お子様向けにたらこでも応用できます。
それではまた次回の更新で