こんばんは(*'ω'*)
4/30の夕食はこちらでございます(*'ω'*)
メカジキマグロの大葉揚げは市販のものを買ってきました。
今度、自分でアレンジして作ってみたいと思っています。
１、鶏ささみのごまXO醤炒め
食材→鶏ささみ、小松菜、もやし、黄パプリカ、いりごま
調味料→焼肉のタレ（XO醤入り）、ごま油
3日連続鶏ささみになってしまったのですが
１日目：中華風サラダ
2日目：焼き鳥
3日目：XO醤炒め
と味わいを変えて楽しみました。
焼肉のタレは野菜炒めにもよく使用している私です。
２、まぐろととろろのしらす納豆和え
食材→まぐろ、長芋（とろろ）、大葉、納豆、しらす
調味料→生姜チューブ、醤油
しらすは減塩でないものを使用したため
醤油は気持ち加えるくらいの量の方が、塩分の摂り過ぎが防げると思います。
夏場はオクラを電子レンジ加熱して
大葉の代わりに加えても、ネバネバ美味しいですね(*'ω'*)
３、茄子と鱈のバジル醤油煮込み
食材→茄子、鱈、しいたけ
調味料→醤油、にんにくチューブ、バジルソース
時間がなくてあまり煮込めませんでしたが
バジル×醤油で、香草の香りと香ばしさが広がる仕上がりでした(*'ω'*)
野菜を炒めてから、中央に鱈を置いて
水分と調味料を加えて、弱火で蓋をして10分程度煮込みます。
それでは、ここ数日更新が遅くなっておりましたが
明日からいつも通り「前日の献立」を更新していきます。
それではまた明日