地方は美味しい ~『国産小麦みそ煮込みうどん 8食入り』~ | 澁谷耕一の取寄せ日記

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リッキービジネスソリューション株式会社 代表の澁谷耕一が『地方からの贈り物』の通販サイトより商品をお取り寄せ。


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こんにちは。

今回は、愛知県岡崎市の株式会社まるや八丁味噌より
『国産小麦みそ煮込みうどん 8食入り』を取り寄せました。

 

  

創業延元2年(西暦1337年)と、大変古い歴史を持つ老舗のまるや八丁味噌。かつて愛知県岡崎市八帖町は「八丁村」と呼ばれ、この地で作られた味噌を「八丁味噌」呼ぶようになったそうです。

 

 

 

  

 

八丁味噌は米麹や麦麹を用いず、大豆麹から作られる味噌で、熟成に2年を要し、赤みそながら塩分が少なく、やさしく深い旨みがあるのが特徴。

 

 



 

今日ご紹介する『国産小麦みそ煮込みうどん』は、まるや八丁味噌特製の八丁味噌を使用した煮込みうどんのセットです。スープは八丁味噌に鰹だしを合わせ、麺は愛知県産の新品種の小麦「きぬあかり」におからペーストを練り込んだ特製の麺。

 

お鍋で麺をゆで、スープを加えて2分程煮込めば完成です。
特製の麺にスープがよく染み込み、八丁味噌の美味しさを充分に堪能することがでる一品です。

 

  

ご家庭で本格的な味噌煮込みうどんが簡単に頂ける
『国産小麦みそ煮込みうどん 8食入り』
是非お試しください。



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『国産小麦みそ煮込みうどん 8食入り』
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