澁谷耕一の取寄せ日記

リッキービジネスソリューション株式会社 代表の澁谷耕一が『地方からの贈り物』の通販サイトより商品をお取り寄せ。


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こんにちは。

今回は、三重県桑名市の株式会社伊勢志ぐれより
志ぐれ煮『こだわり蛤あさりセット』を取り寄せました。

 

  



株式会社伊勢志ぐれでは、創業以来、伝統の製法を守り
蛤やあさりの美味しさを生かした志ぐれ煮作りに取り組まれています。

 

 

   


「志ぐれ煮」とは、もともと、三重県桑名市の名産品である蛤の佃煮のことを指していたそうです。
名前の由来はいくつか説がありますが、ひとつには、時雨の季節と蛤の旬がかさなることから蛤の佃煮を「時雨煮」と呼ぶようになったという説があります。現在では、生姜を使用した佃煮を広く「志ぐれ煮」と呼び、親しまれています。

 

 

 

 

  

今日は、あさりの志ぐれ煮を頂きました。
甘辛さの中に、生姜が良く効いていてあさりの旨みを引き立てます。
まさに、昔ながらの日本の味わい。


そのままでも、お茶漬けや炊き込みご飯にしても美味しく頂けます。

 

 

 


三重県桑名市の逸品
志ぐれ煮『こだわり蛤あさりセット』
是非お試しください。


↓商品はこちらからお買い求めいただけます。



志ぐれ煮『こだわり蛤あさりセット』
http://chihou-gift.com/SHOP/O215.html

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