同じ様に焼いても
その日の気温や湿度で発酵具合が変わる
あの一番美味しく焼けた時を再現したい！
と水分量や発酵時間をあれこれ変えていた
そんな話をしていたら
「もっと材料達を信頼したらいいよ」
と言われた
！？
私は自分の力で美味しく焼こうと
し過ぎているらしい
そうなると材料達は
『僕達何もしなくて良いんだ〜』って思うらしい
美味しく焼ける様に頑張るから
あなた達も力を貸して
と材料達に伝えたら
『よしっ僕達も頑張ろう』ってなるらしい
そして
出来上がった子達を褒める
イマイチなんて言われたら
自分ならどう思う？
確かに拗ねそうだ笑
こんな見方した事なかったな