今日も17時から23時まで
22時ラストオーダーの予定です
ご来店前にお電話いただけると助かります。
よろしくお願いいたします。
青森県大畑本マグロ
今シーズン初の津軽海峡モノです。
サイズもまだまだ小さいですし脂もこれからですが、赤身が良いすね｡ぐっとくる旨味があります。現時点では日本一、世界一の本マグロと自負しております。津軽海峡とりいち的初物､ぜひお楽しみください。
お刺身はその他。｡｡
メカジキ
イワシ
アブラボウズ
ウメイロ
平貝
アカイカ
と堂々の布陣です。ぜひ盛合せで
アブラボウズは塩焼きで大ブレイク中。まだ間に合いますよ
クジラさえずりもおかげさまで大人気。自分史上最高の炊き上がりです。夏野菜の煮びたしと一緒に盛合せで
人気のパリポリピリ唐揚げ、復活ですよ～
この強烈な日射しを利用して、干肉！
この冬に捕獲された130㎏の大イノシシ。
猟師さんも一生に一回あるかないかのオオモノだと言っていました。しかも肉質は極上。やはり大きすぎるモノは固くなてしまうのですが、この個体は良い状態を保っています。
炭火でバリッと焼き上げます。
空心菜
水茄子
白桃
じゅんさい
などなど、野菜のつまみも色々です。
〆には
ベビーホタテと万願寺唐辛子のガパオライスいかがでしょうか？
お酒は
福岡県 田中六五 純米
すっきりとした香りと甘味。のどごしも良し。
どんなお客様にもどんなおつまみにも合わせやすいお酒です。大人気！
というわけで今日もおいしいものご用意してお待ちしております。