前回の仕入れで、あっという間に完売して小ヤリイカの天ぷら
今日も仕入れることができました。
これを 丸ごと天麩羅するのが本当にうまいんです。
丸ごと一杯、イカの美味しさをいただく感じ。
柔らかいですし、イカ独特の甘さがあるんです。お塩だけで十分。
この旨さぜひとも味わってください。
いくらの醤油漬けも完成。
いい色といい照り。このまま食べるのが一番おいしいですが、もちろんご飯にかけてもいいですね。
大人気の赤身の三点盛
本マグロ
インドマグロ
ミンククジラ
さらに、ボタンエビ、赤貝、ツブ貝もご用意
いつもの三点盛も侮れません。
こちらも大人気、生本シシャモ
塩焼で絶品ですが、フライにしてタルタルソースも鉄板の美味しさ
新さんま塩焼
子持ち鮎と里芋のエスニックサラダ
子持ち鮎の揚げ出し
などなどもお楽しみください。
生ラム炭火焼
馬肉と厚揚げのスパイス煮込み 南インド風
自家製ハムサラダ
なんてお肉もね
お酒は
福岡県 田中六五 純米
フルーティーな面もありつつ、すっきりした旨みがある。とてもバランスのいいお酒です。お肉でもお魚でもいろんなおつまみに合うようですね。
では、今日もおいしいものご用意してお待ちしています。