とりいち、今日から通常営業いたします。
9月下旬は秋田野菜に注目！！
きのこにはちょっと早かった秋田ですが、野菜はたっぷり仕入れています。
天ぷら盛り合わせ
（細ナス・ピーマン・みょうが・穂ジソ・ミズのこぶ)
シソの実と桜海老のかき揚
じゅんさいとナスの揚げ出し
とんぶりと本マグロ山掛け
そして秋田地酒も！
有名蔵の秋田県内限定流通品です
新政 純米美発泡
高清水 純米にごり
太平山 秋田12号酵母仕込み
などなど。。。少量につき早い者勝ちです。
それにしても秋田は本当に酒どころなのだと思い知りました。
さらに今日は築地へ行ってきました。
青森県大間産本マグロ
魚体は85キロと小さいのですが、本日築地最高値。あすの日馬富士横綱昇進祝いに使われるかも！というシロモノです。特に香りがすばらしい。ぜひ召し上がってください。
北海道網走湖白魚
千葉県あわび
も！！
お刺身二点盛・三点盛がお得でしょう。
生ミンククジラ
しょうが焼きでご用意します。
もちろんその他にも美味しいものがあります。
定番 モツ焼き
モツ煮込み
ガツ酢
自家製タルタルソースとホタテフライ
レバニラ炒め
マカロニサラダ
竹輪揚げ
ぬか漬
などなど。。。
連休が明けて気合入っています。
どうぞみなさまお待ちしています。