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今回のねこぶだしを使用したレシピは【ピクルス】です。
 
★★★★★★ねこぶだし50の活用術(その14)★★★★★★
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■■■■■■■■■■■【ピクルス】■■■■■■■■■■■
■作り方■
1、ねこぶだし・ワイン・水・酢・塩・粒コショウ・唐辛子・ローリエを
鍋に入れ一煮立ちさせる。
2、あら熱を取る。
3、食べやすい大きさにカットした野菜を鍋に入れ1日寝かせる。
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■材料■
・れんこん(100g)
・パプリカ(1/4カット)
・人参(1/2本)
・キュウリ(1本)
・酢(150ml)
・塩(小さじ1)
・粒コショウ(小さじ1)
・唐辛子(1本)
・ローリエ(1枚)
・水(50ml)
・白ワイン(100ml)
・ねこぶだし(小さじ1)
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■一言■
野菜の美味しさを存分に味わえるレシピ
となっていますので、是非お試しあれ。
今回はオシャレにつまめるピクルスをご紹介します。
野菜本来の味、ワインや酢、ねこぶだしの風味
を存分に味わえる一品となっています。
彩りも良く、日持ちもしますので重宝します!
ほんの一手間ですが、ねこぶだしがあれば
ササッとレベルアップできちゃいますので
是非お試し下さいませ。
引き続き「美味いもの市」を宜しくお願いします!m(_ _)m
 
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梅沢富美男 美味いもの市

 

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