白魚の効能

今日のテーマは白魚（しらうお）です。

⑴白魚の効能

①平温で脾経や胃経や肝経に働く。

②補脾潤肺利水

    →浮腫、喘息、尿量減少、下痢等に良い。

⑵活用例

整胃腸し疲労回復

→白魚＋卵or白魚＋出汁

⑶使用上の注意

脾胃寒者は多食を避ける。

⑷調理法

卵とじ、汁の実、酢醤油で生食、炒めもの、蒸し物