旬のアスパラガス、シンプルに焼いて塩コショウだけで美味しい！

今が旬のアスパラガス。

宮城県のお隣、山形県で栽培が盛んなので

この時期になると山形産のアスパラが

スーパーに並ぶようになります。

輸入も含めれば1年中売られていますが、

やっぱりこの時期の

国産アスパラに敵うものなし！

旬が過ぎたものや、輸入のものもだと

穂先は柔らかくても

どうしても根本の方が筋張ってしまうので

根本の皮だけピーラーでむいたり…

そんな必要もなく、美味しい！

オリーブオイルやバターで焼いて

塩コショウするだけで美味しいので、

お料理のつけ合わせだけでなく

アスパラが主役のお惣菜もおすすめです。

シンプルな焼きアスパラ

【 材料 : 1人分 】

⚪︎アスパラ　2〜3本
⚪︎オリーブオイル or バター　
⚪︎塩、こしょう　少々

作り方

1. アスパラは「はかま」を取り、食べやすい長さに切る。

ダメだってば！　じゃれないで！！

猫のおもちゃじゃないよ！！！

2. フライパンを温めてオリーブオイルやバターを溶かす。

アスパラ入れ弱火〜中弱火でじっくりと、表面に軽く焼き目がつくまで焼く。

焼き加減はこれくらいが目安です。

3. 塩こしょう少々を振って完成！

※こしょうは、粗挽きやペッパーミルで挽いたものだと、より美味しいです！

これだけで美味しい。

​

気になるの？

猫さん、とりあえずアスパラの入っていた袋で

遊んでいてください。

（誤飲しないように見張ってますけどね）

あ、子猫のときみたく、穂先は齧らないでくださいね。

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