Thanks Mom!

Made some Roses of Kohakuto (Kohaku Jelly).

Hope Herb tea taste makes my mom Happy!


日ごろの感謝を込めて、

バラの琥珀糖をお母さんへ。

琥珀糖


このきれいなピンクは、

ハーブティの色。

ハーブティー


ドライオレンジやローズヒップ、

見た目も美しい色、

味もフルーティで酸味さわやか。


琥珀糖


こんなきれいな色のお茶。


琥珀糖


イエローの方は、ジャスミンティー。

煮詰めた寒天とグラニュー糖と混ぜて、シリコンの型に流し込みました。

乾燥させること、数日間。

外側がすりガラスのようになりました。

色、香り、味、食感に癒される琥珀糖。


明るくて、働き者のお母さん、

いつもありがとう!!


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宝石ブルー【琥珀糖作り】よくあるご質問
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どんな砂糖がいい?グラニュー糖?上白糖?三温糖?
どれくらい煮詰めたらよいの?
乾燥・結晶化にはどれくらいかかる??

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