今日の太宰府の最高気温は 30.4℃(12:38 に記録)で、快晴。
午前中、買い物の帰りに撮影した空(こんな刷毛で刷いたような雲が清々しくて好きだ)
夏になっても、アルコール飲料はビールではなく日本酒を飲む。
休肝日をはさみながら、飲むのは日にぐい吞み2杯までと量は控えめだが。
5月下旬は、福岡県八女市の喜多屋から取り寄せた純米吟醸 夏酒(4合瓶)を。
製造年月は 24.04 とあるので、瓶詰めされたのは先月。
原料米は「山田錦」60% と八女産「吟のさと」40%、精米歩合 55%、アルコール 14度以上 15度未満、風味表示は「やや辛口・やや淡麗」。
冷蔵庫で冷やして飲むので、注ぐまでは香りは控えめだが、口に含んだ途端、口の中にパァーッと広がって鼻に抜けてゆく。
フルーティーな風味の主な3つの要素、メロン・バナナ・マスカットがほぼ同等のバランス。
甘味もよく感じられるが、程良い酸味があるのでくどくはない。
口当たりはやわらかく、キレは程々でㇲッといけるが味わいに余韻がある。