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どうも、こんにちは
HIKAKINさんが運営するラーメン店「みそきん」が、東京ラーメンストリートの期間限定出店を終了し、2026年2月23日に実店舗を閉店することを動画で発表しました。
閉店の経緯やあらたな取り組みについてまとめてみました‼️
閉店の経緯
みそきんは2025年8月7日に東京ラーメンストリートに期間限定でオープンしました。
元々、期間限定出店として契約しており、運営側は期間延長を交渉していたものの、延長は叶わず、契約どおり閉店する運びになりました。
動画内では来店者や支援への感謝、「この場所で挑戦できたことは一生の誇り」といったコメントがあり、閉店は物件・契約の都合によるもので、人気低迷が理由ではないことが強調されています。
冷凍みそきん爆誕
閉店発表と同時に「冷凍みそきん」を発売。
実店舗へ来られない人向けの“おうちでみそきん”商品です。
中身はスープ・麺・チャーシュー・仕上げオイルなどをセットにして冷凍保存。
調理は湯煎と電子レンジで可能で、一人暮らしの小さな鍋でも作れるように工夫されています。
スープは湯煎
麺はレンチン
動画での試食コメントでは「店舗のパンチはやや強めだが、冷凍でも十分お店の雰囲気が出ている」「レンジで麺がプリッと仕上がる」などの評価。
仕上がりはお店を完コピ！？
調理方法
・麺：500Wで約7分（600Wなら6分）
・ネギや味玉は冷凍が難しいため同梱外。お好みで用意します。
価格
2個 1,600円
3個 1,800円
4個 2,000円
5個 2,200円
6個 2,400円
7個 2,600円
8個 2,800円
販売
SNSの反応
過去のカップ麺発売時も即完売・転売が話題になったほど高い注目を集めていたため、実店舗の登場は大きな注目を集めました。
実際、チケット争奪戦やサーバーダウンといった現象も起きています。
閉店発表に対しては「寂しい」「もう一度行きたかった」と惜しむ声が多数。
また冷凍商品の発売には「買えた！嬉しい」「送料が高いのが悩ましい」といった声が見られます。
冷凍版も初回分は完売した模様で、再販や追加生産を待つ声が多いです。
期間限定とはいえ「みそきん」が短期間でこれだけの話題を作ったのはすごいことです。
閉店は寂しいですが、冷凍商品で遠くのファンにも味を届けるという発想はファン思い。
まだ食べていない方は、冷凍情報や再販情報を公式アカウントでチェックしてみてください。ということで、
まったね〜