食事をするとき、まず野菜を食べるという「ベジファースト」という食べ方がありましたが、最近では野菜が最優先ではなくなってきています。
野菜に変わって重要視されているのが、たんぱく質と脂質です。
野菜から食べてはいけないということではないのですが、たんぱく質や脂質から食べることにもメリットがあるということなのです。
どちらも、血糖値の急上昇を抑える効果があるのですが、たんぱく質や脂質を食べた方が、腹持ちが良く、栄養面からも身体づくりに適しているという点があります。
食事をするときは、糖質から食べて血糖値を急上昇させないように、「カーボラスト」という食べ方をすることがポイントです。
ちょっとしたことですが、積み重なると大きな違いになります。
頭の片隅に置いておいてくださいね。
「わたしを諦めない」
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