ナチュラストーリー 最終話 | 株式会社ナチュラ〜食を通じて街を創る〜

その一年後、色々のご縁があり「和食と立ち食い寿司のナチュラ」を

OPENさせました。

振り返ってみると、本当に大変な10年だったし、チャレンジした10年でした。

それはこれからも変わらないから、これからはもっと大変なんだと思う。

仕事どう?といわれたら、いつかは余裕と言ってみたいですが、

僕が余裕と感じてしまった時が来たら、(そんな時はないと思うが)

挑戦をしなくなった時か、完全に天狗になった時だと思う。

だから今まで以上に、チャレンジしないと楽しめないと言う事は何となくわかる。

本当に苦しむのは嫌ですけど・・・・

 

何より素人の僕が、今こうして10年を迎える事が出来たのは間違いなく出会いだと思います。

僕に飲食店とは!?商いとは!?を教えて頂ける師匠にも出会いました。

僕の未熟さを教えてくれる、財務に出会いました。

本当に尊敬できる先輩方にも沢山出会いました。

信頼できる、協力会社にも出会いました。

そして、何より同じ目標に向かえる仲間に出会いました。

言い出したらきりがありません。

何も知らずに社長になった僕は、やっとスタートラインに立つ事ができました。

これからも、食で沢山の人の笑顔を作って行きたいです。

改めて思うことは、僕は外食産業が大好きです。

 

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ナチュラの経営理念

「ナチュラに関わる全ての人に、幸せを」

企業ビジョン

「食を通じて町を作る」

店舗コンセプト

「町の三ツ星レストラン」