✨たい焼き愛と「吉祥寺天音」の魅力✨

たい焼きが大好きです🐟❤️

洋菓子メーカー Oggi で12年商品開発をしていた頃、先代から常に言われていた言葉は――

「いつもおいしいものを食べなさい」

その教えを胸に、ジャンルを問わずひたすら食べ歩いてきました。中でもたい焼きは特別🥹💓

皮は薄めでパリッと香ばしいのが好みです！

みなさんはどうなのかな！？

東京たい焼きおすすめ🗼

四ツ谷「わかば」、根津「根津のたいやき」、恵比寿「ひいらぎ」、そして吉祥寺「天音」――私のお気に入り🫶

ラッキーなことに、先日麻布台ヒルズのポップアップに「天音」が出店していて、その場で焼きたてをいただくことができました🤤ガラス越しに見えたたい焼きが、羽根付きで5匹つながって持ち上げられる瞬間はまるで夢のよう。「この1枚を丸ごと売ってくれないかな〜」と思わず心でつぶやいてしまうほどでした

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🐟 天音のたい焼きが美味しい理由　

1. 羽根つきのダイナミックな仕上がり

　皮はもっちり、羽根はパリッ。食感のコントラストがたまりません。

2. 厳選素材のこだわり

　小豆は北海道産。さらにあんこと皮には黒糖を使い、奥行きのある甘みと一体感を生み出しています。

3. 特注の焼き型

　なんと東京オリンピック聖火台を製作した鋳型職人に特注。職人技で一匹一匹ていねいに焼き上げています。

4. フレーバーの見分け方

　- つぶあん（ごまなし）

　- クリーム（黒ごまつき）

　- 季節あん（白ごまつき）

5. おいしい食べ方

　ラップをせずに電子レンジ30秒 → トースター30〜60秒で仕上げると、焼きたてのような味わいに。

…………

たい焼きはシンプルですが、作り手の哲学や技がぎゅっと詰まったお菓子。日本の文化だ🇯🇵✨

「天音」のたい焼きは、その代表格だと思います。

もし見かけたら、ぜひ一度食べてみてくださいね😊

きっと “パリッともっちり、あずきのやさしい甘さ” に心まで温まります

普段はグルテンフリーを心がけています。小麦粉を摂る時は、心の栄養❤️職人さんの想いのある美味しいものをいただくことにしています❤️

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たい焼きは人生のご褒美――吉祥寺「天音」で感じた至福のひととき