アンニョンハセヨ
先週末、オモニ宅より頂いてきたおみやげを記録しておきます。
まずは白菜キムチ
食べ終わったので、またキムチトンにたっぷりと貰ってきました
左上から
📌ククス(素麺/ひやむぎの様な麺)を食べる時に入れるジャン。タレ。
これから温かいククスを食べたくなるので、貰ってきました。
📌チョンゲンイチュオタン
鯵と鯖の身の入ったスープです。オモニ地方のご当地メニュー。自分で釣った魚だから、なお美味
📌もやしナムル
📌ミョルチと胡桃のおかず
韓国常備菜の定番中の定番。甘じょっぱいです。
📌切り干し大根のキムチ(무말랭이김치)
たらい一杯漬けるのを手伝いました。パリッパリ食感。梨と乾燥りんごを沢山入れてあるので、それほど辛くありません。美味
左上から
📌栗拾いした栗
まだまだ裏山に栗の木があるので、秋夕の連休にも栗拾いに行きます。
📌オモニ農園の夏りんご
オモニ農園は秋りんごがメインですが、一部夏りんご(夏に収穫の品種)もやっています。
秋夕の贈答用(日本でいうところのお中元)として出荷します。今回青果場(農協かな?)に卸して、かなり高値をつけてもらったそうで、オモニにドヤ顔で報告されました。
私が貰ってくるのはいわゆる"はねもん"
傷ありだったり、色が悪かったり、サイズ規格外などではねられたものです。
📌間引きした大根菜
📌チンゲン菜 なぜかオモニ宅に大量のチンゲン菜があったので、一部貰ってきました。
この他に米も持ってけ！と言われましたが、米は丁重にお断りしました。
オモニの知り合いの米屋で精米した米ですが、なぜかいつも小石が混入。
オモニ農園のりんごを買ってもらうのに、"義理で"いつもここから買っているのだと思いますが、割れ米も多いし、正直、精米技術の低い店。ど田舎ですからね
米は少々高くても良い米を少しずつ買いたいので、適当に理由をつけていつも断ります。
前回の記事で載せるのを忘れていました。
カルチの煮物
セマングムで釣った太刀魚35匹全部オモニ宅に持って行きました。
太刀魚とカボチャのチョリムになって、食卓に登場！オモニ作。
太刀魚にはカボチャだそうです。
まだまだ知らないことが多いです
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