殻付き牡蠣を頂きました～

牡蠣頂きました～～

さてさて何ににしましょうか、

まずは、殻やきでいただきます。

牡蠣からの薄い方を鋏で切ってからに隙間を作り

其処から貝を外しますが結構コツが有り難しいです。

私はお玉の柄の方を使って外します。

外したら殻に入った牡蠣を其のまま焼いて食べます。

又は全部外してサッとボイルしてオイル漬けも美味しいです。

私は今の処胃腸に元気が無いので生では食べないようにしてます。