キャベツのカレー風味
チーズと半熟玉子のせ
ミニトマト オリーブオイルがけ
インゲンの胡麻和え
麻婆豆腐
白菜と豚バラの挟み煮
あさりのお吸い物
白米
です
麻婆豆腐は豆板醤を少し多め、花椒も効かせてピリッと仕上げました
食べながらいい汗かきました(^_^)
麻婆豆腐が辛いので、その他のおかずはまろやかな優しい味付けに
ちなみに今日の麻婆豆腐の材料
絹ごし豆腐…一丁
豚ミンチ…120g
にんにく…一片
生姜…にんにくと同量
ネギ…3センチほど
豆板醤…大さじ1.5
甜麺醤…大さじ1.5
酒…大さじ1
醤油…小さじ1
花椒…5～7個
片栗粉＋水…適量
辛い方がいい人は、さらに豆板醤やラー油を加えても♫
ただ、これでも十分辛いと思います
辛くない方がいい人は、豆板醤を減らし、甜麺醤を多めにいれてもいいと思います
麻婆豆腐はいろいろなレシピがあるので、今度はまた違う配分で作ってみたいです^ - ^