通勤ルートの日本テレビ
の敷地内にラーメン屋さんがあります。
日テレは現在「GO!GO!SHIODOMEジャンボリー」
の真っ最中。
そこら中催し物だらけですが、20：00過ぎともなると人も
まばらです。
ラーメン屋さんの名前は、その名も「汐留ラーメン」
日本テレビ開局５０周年企画、朝の情報番組
「ズームイン!!SUPER」の企画から誕生した
ラーメン店です。
以前、風邪で体調を崩しているときに一度行ったことが
ありますが、体調のせいか、さほど良い記憶がありません。
という事で今日はリベンジです。
前来たときも記憶がありますが、ここはとにかくメニュー
の数が多い。
← この他にも。
・梅とり塩留ラーメン
・炙りとりわさ塩留ラーメン
・新汐留つけめん
・汐留辛油そば
・蟹みそバターラーメン
・汐留チーズラーメン
等々
少しゲテモノっぽいメニューが。。。
観光地なので仕方ないのでしょうが、メニューは基本的に高いです。
基本味をみる為には、その店の基本ラーメンを
という事で、注文したのは「炙りチャーシュー汐留ラーメン」
一緒に注文したご飯物がラーメンが来る前に出てきました。
味玉丼 【３９０円】
半熟の味付け卵が２個分と、メンマ、刻みネギ、
揚げネギとたっぷりのマヨネーズ。
「よく混ぜてお召し上がり下さい」との事。
ゲテモノっぽいが。。。
これは。
うまい！
マヨネーズと卵が合うのは当然だが、その他の具も良くマッチしている。
特に揚げネギの香りが良い。
これならラーメンも期待出来そうだ。
期待のラーメンはコチラ
炙りチャーシュー汐留ラーメン 【１，０００円】
見た目は普通。
まずはスープから頂きます。
ん！？？
う～ん？？？？
するめ？ とトンコツ？
不思議なスープである。
トンコツの豚くささと、するめのような魚介系出汁の生臭さが両方残る。
しかもしょっぱい。
味が濃いのではない。
しょっぱいのである。
気を取り直して麺を
ちじれ麺のようだが。。。
なめらかじゃない。
ぼそぼそする。
これまたイマイチである。
最後に炙りチャーシューを
うん。
これはうまい。
このチャーシューでなんとかしのげる。
チャーシューを始め、ところどころ良い所はあったが、全体的にまとまりを欠いたイメージ
やはり、企画物の域を出ていないのか？
やり方によってはもっとおいしいラーメンになると思うのだが・・・
いろんなメニューを作る前に、一つのラーメンを突き詰めた方が良い気がします。
ラーメン屋さんのメニューは全制覇をするのが基本なのですが
残念ながらこのお店はその気になりませんでした。
以前の悪いイメージが体調不良のせいでは無かった事だけは確認出来た。
もっと自分の味覚に自信を持とうと思いました。
まだ口の中、するめの味がする。。。
仕事中だと
