2026.06.08 月曜日
昨夜の雨からうって変わって
朝は曇り空から晴れ間もでてきた…
日曜日は色々あってお買物は
次週にしたけどねッ…
お味噌が無くなってるし
卵と豆腐は欲しいなぁ
そしたらお隣さんから
『お買物いくけど行きます？』と
嬉しいお誘いに即返信した。
『行きたいで〜す🏃😆👌』
数日前に義理の妹と久々のライン！
お豆腐屋でおからを貰ったからと
おから(卯の花)を炊いたと言ってた
話しを思い出して…
おからを探したが無かった。
だが…おからパウダーがあった。
おからパウダーは使った事がないが
買ってみた。
早速、具を何入れていたかなぁ…って
人参🥕・玉ねぎ🧅・竹輪・半ペン
コンニャクを炊いて少し濃い目に
味付けた汁ダクのなかに
水で戻したおからパウダーを入れて
汁がなくなるまでグツグツと炊き
おからに火が通ったらドッサリと
刻みネギを入れて出来上がり。
中々、美味しくできました😄👌
鳥取の田舎ではおからと
言ってましたが…
京都で住んでた時はうの花と
ゆうてはりました。
『うの花』のほうがなんだか
高級料亭のおかずに聞こえませんか？
京都弁で言うとよけいに美味しそうに
上品で…おかずでは無く高級な
お惣菜に聞こえるのは私だけ？
（笑）（笑）🤣🤣🤣
昔、母がおからは豆腐の搾りかす
たけど、中に入れる具材によって
色々入れるとより美味しくなるから
贅沢かつ健康食なんだと言っていた…
おからは具材食いの贅沢おかずだけん
舐めたらアカン 貧乏食じゃないけん
うちは具材少ないけど…て笑ってた。
いやいや…うちも随分沢山具材が
入った高級おからだったよ〜(笑)
母は🥕人参・玉ねぎ・牛蒡・油揚げ
竹輪・半ペン・さつま芋と長ネギを
此れでもかってぐらい最後に入れて
ネギは多いほど美味しいからって…
豆腐をかったらおからを貰って
鍋いっぱいに炊いていた…
汁少なめだとパサパサで
おから嫌いな人いるよね。
うちは汁多めで炊くので
しっとりと美味しいですよ😄👌
でも？なんか足りないなぁ
食べてる時に思いだした…
牛蒡や椎茸・油揚げも入れてたわ…
椎茸も油揚げも冷凍室にあったし
牛蒡もあったのに〜残念！
でも、美味しかったからまだ
おからパウダー沢山あるから
再挑戦しようかな😂😆👌
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