銀座で近江牛と言う贅沢な組み合わせで、今宵も始まります。日頃のお疲れさん会に選んだお店は

近江うし焼肉 にくTATSU 銀座店

すでに食べログ 3.5以上の高得点を保持し 、8月に銀座店をオープンさせたと言うのでお邪魔させて頂いた。


 

このご時世、来月はすぐそこ増税の中、チャージ料を一切取らずにやっているという。

全室個室の中、デート向けのカウンターもあります。


 

通されたのは夜景が見える完全個室で、無煙ロースター。真後ろには、クローゼットもあり、衣類が臭うことがない。清潔感のあるお席です。



 

ザギンな夜はこれから。


 

にくtatsu近江堪能コース 

¥9000税抜き

〜希少部位や、生肉、にくtatsuを堪能できるコース〜

をチョイス。


最近焼肉屋さんはコースが多くなりましたよね。アラカルトで色々頼むよりかはおススメのお品が都度来た方がゆっくりお話し出来そう。


 

飲み放題メニューも付けました。プラス¥1500です?


 

 

サラダキムチ・ナムル5種です。

玉ねぎシャキッとさっぱり新鮮、ナムルだけでお腹いっぱいになりそう!一人前づつ自分専用。

焼肉の合間にも食べます。


 

にくtatsuユッケ炙り寿司牛刺しの一皿

サーロインの炙り寿司は味が付いているのでそのまま食べます。口に入れた瞬間とろりと溶ける上質な脂。

牛刺しは、甘口醤油で、身が引き締まって驚きの味です。


 

ユッケはしっかり下味が行き渡り、雲丹が甘いので酒のアテに。

 

そして豪華絢爛な塩物5種登場!

極上タン塩極上ハラミサーロインイチボ、内ももです。


 

塩で食べるシリーズで、こちらはサーロイン。程よい弾力があるものの、柔らかく刺しの入りが赤身とのバランスが取れ素材の旨みが引き立ちます。さすが近江うしならではですね。


 

極上ロース焼きすき

片面のみをロースターで炙って溶き卵に巻いて食べる新しい形のすき焼き。


 

焼いている時から香ばしい脂の香り。

すごい贅沢してるね!


 

すでに肉にタレが付いているからこのまま溶き卵につけます。

最高!肉の甘みがうまい!単品では¥2500と是非コースでいただきたいですね。


 

銀座店限定メニューのタンかつタレもの2種

リブまきランプ肉です。

リブまきは柔すぎてほろろーん、ランプは噛み込むと肉汁が駆け巡ります。


 

8時間も煮込まれたのでとても柔らかい!こんな贅沢なサンドは初めて。旨さがぎゅっと詰まっていたよ。タンかつはコースに含まれておらずサービスで頂けました。

 

最後にホルモン2種 ジョウミノシマチョウ

かなり無臭なシマチョウと、さくっさくでピリ辛い味つけで箸が止まらぬ。


 

 

シメは冷麺

この冷麺の麺が、ぶるぶるで弾力があり、汁も出汁がめちゃ効いて大きいサイズを食べたいくらい美味しかった!


 

甘味は杏仁豆腐


 

 いくつもの変わり種で楽しめ、最後には近江のほうじ茶をいただきながら後にしました。

美味しさが詰まった近江うしを食べ尽くせました。


ハレノヒやおもてなしにピッタリです。



 近江うし焼肉 にくTATSU 銀座店

050-5597-6532

東京都中央区銀座5-7-6 I liv 15F