こんにちは♡
日進市のお菓子教室
JSAアイシングクッキー認定講師JSAマカロンアート認定講師スイーツコンシェルジュ食品衛生責任者moon sugar(ﾑｰﾝｼｭｶﾞｰ)の
ガーリーマッチョtomoです♡
訪問ありがとうございます(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡
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先日は
くまちゃんダコワーズレッスンでした
お越しくださったのは
名古屋市からMちゃん♡
同日に
『♡のマカロンがつくりたい
』
』と、日進市からMさんがお越しくださいました
ダコワーズとマカロンは
材料はほぼ一緒なので、
Mさんの要望を受け入れられました
ダコワーズもマカロンも
メレンゲ菓子です
まずはしっかりとした
メレンゲをたてていきますよ
粉を混ぜるときから
違いが出てきます
同じ材料なのに
混ぜかたや配合がちょっとちがうだけで、
フワッとしたり
サクっとしたり
食感に違いが出てきます
お菓子って面白いです
Mさんは
ガトーショコラを受講してくれた時に
♡のマカロンをお気にめしてくれました
♡型のマカロンは
絞り出すのに少し工夫が必要です
お伝えしたら
可愛いプックリした♡ができましたよ
ダコワーズはダコワーズ型を使います
生地をならす作業がお気に召した模様
とってもお上手です
マカロンの焼き上がり♡
生卵白を使っても
綺麗にピエがでるんですよー
バタークリームも
それぞれ作りまして
サンドしたら完成ですよ
くまちゃんダコワーズ
『絵心ないんです
』
』と仰られてましたが
どこがですか？(笑)
めちゃくちゃラブリー
娘ちゃんが喜びますね
横から見ても可愛い♡
クリームたっぷりですよ
Mさん作♡
マカロン
プリッと丸みを帯びた可愛い♡型
淡いピンクとグリーンでお上品に
口金でクリームを絞って
横から見ても可愛い❤️
お二人とも可愛い作品ができて
ニッコニコ
私もニヤニヤ
Mちゃんの息子くんも
いい子で待っていてくれましたよ
私も抱っこひもさせてもらいました
久々の抱っこひも♡
そこで寝てくれる息子くん♡
萌～
Mさんもたくさん息子くんを
あやしてくれました
ありがとうございます
Mさん優しくて大好きです
とっても穏やかで楽しいレッスンでした
Mさん、Mちゃん♡
マカロンレッスン
くまちゃんダコワーズレッスンに
お越しくださり
ありがとうございました
次回はイチゴのタルトレッスン
楽しみにしていますね
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