ご訪問ありがとうございます
鉾田市の小さな
飾り巻きずしとおうち点心の教室
〜tomo-rollーです
楽しいレッスンを
飾り巻き寿司と点心を
通してお届けしています꒰* ॢꈍ◡ꈍ ॢ꒱.*˚‧
飾り巻き寿司、点心のレッスンの流れを書いてみたいと思います^ ^
自宅レッスン、ワークショップどちらも10分前にはご到着をお願いしています
手洗いエプロンなどの身支度をしていただいたらスタートです！
こちらは飾り巻き寿司のスタート時ですが
点心もすぐにレッスンがはじめられるように道具はセッティング済になってます
材料も計量済です^ ^
飾り巻き寿司はわたしもみなさんと一緒に同じ作業をして飾り巻き寿司を仕上げていきます
それを見ながら同じ作業をしていただきます！
そして！
まずはわたしがカットのデモをしますので
それを見てカットしていただきます（╹◡╹）
代わりに代用できる食材やオススメの道具
すし飯の作り方、お酢などについてもお伝えします
レシピはこのような色鉛筆で仕上げたものをお渡ししてます〜
次は点心です^ ^
材料やお道具類は生徒さんがいらっしゃる前に
計量してセッティング済です
粉類や調味料を計量して
野菜を使う場合はカットしてあります
生地を作る点心の場合は
わたしも一緒に捏ねていきます
肉餡は細かい説明をしつつ
デモ形式でお伝えします
そして生地を一緒に伸ばして
包餡や成形も一緒にやっていきますよ！
包んだ点心はすべてお持ち帰りです！
お土産たくさんので大きめの保冷バックをみなさんにご持参いただくようにお願いしています^ ^
以上がレッスンの流れです
はじめての体験で気になることがある
質問したいことがある
など疑問がある方はお気軽にお問い合わせくださいね！
もちろんレッスンを受けた方からの
自宅で復習したけど分からないことが！！
などのご質問もお待ちしております^ ^
インスタグラムにて美味しいお店や楽しいことも発信中♪
飾り巻き寿司とフラワーゼリーの教室
〜tomo-roll〜
菅谷 友美
JSIA飾り巻き寿司インストラクター
日本点心協会点心講師
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・各認定講座はリクエスト制をとっております。ご希望の方はお気軽にお問い合わせください。
・サークル等のワークショップ、公民館講座、カルチャースクールなどへ出張レッスンも承っております。内容等はなるべくご要望にお応えしたいと思いますのでお気軽にお問い合わせください。
・ご自宅への出張レッスンの他、子育て支援センター、公民館主催の講座、飲食店でのイベント講座などにも伺っております。
・自宅レッスンは茨城県鉾田市の大洋駅、大洋中学校近くとなります。詳しく場所はご予約確定後にお知らせいたします。
当教室は鉾田市内ですが、鹿嶋市、神栖市、潮来市、行方市、かすみがうら市、つくば市、ひたちなか市、水戸市、常陸太田市、下妻市、笠間市、土浦市、友部市などからレッスンにお越しいただいております。また千葉県銚子市、旭市、香取市など県外からもお越しいただきました。
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