2011.1.29(土)午後タイム
先日、イオンモールで購入した黒ゴマペーストを使って『セサミシフォンケーキ』を作ってみました
簡単なレシピはここから書き込みますね
卵黄を泡だて器でほぐし、砂糖を1/3量を加えて少し白っぽくなるまでよく混ぜる
サラダ油→練りゴマ→水の順に入れ加えて混ぜる
メレンゲを作る
メレンゲにツノがピンと立つまで高速で混ぜる(電動ハンドミキサー)
卵黄を泡立てたボウルに混ざり切らないうちに1/2量を入れてさらに混ぜる
型に流し込んで空気を抜き、オーブン180℃で30分ほど焼成
焼きあがったセサミシフォンケーキはこちら
ペースト状の練りゴマで香ばしいシフォンケーキ
当時のティータイムに実母と温かい紅茶とともに頂きました
黒ゴマの味がきいてメッチャ美味しかったッス