お箸でつまんで歯でしごきながら豆を食べる。
にんにく風味のピリ辛枝豆は
止まらない美味しさ～香ばしく焼けたにんにくも美味
材料（4人分）
枝豆...250g（正味）
あら塩...小さじ２
◎にんにく...1玉（小）
◎唐辛子(輪切り)...2本分
◎ごま油(炒め用)...小さじ２
かき醤油...大さじ１
水...1リットル
作り方
[1] 枝豆は枝から切り先をはさみで切る
[2] ボウルに1とあら塩を入れ、良く揉む。
[3] 沸騰した湯に塩がついたまま1分茹で、ザルにあけ水気を切る
[4] フライパンに◎印を入れ火にかけ、香りが出るまで弱火で炒める
[5] ３を加えお好みの固さまで炒め、火を止める間際に鍋肌にかき醤油を垂らし、ひと混ぜして完成
（コツ、ポイント）
にんにくは1玉レンジに入れ500wのレンジで30秒加熱するとつるんと皮が剥けます。
※大きいものは４０～60秒加熱します。
1つ皮がはじけていればOK!（時短）
枝豆
