手羽先を焼酎で蒸し焼きにして
だししょうゆを仕上げに使って減塩。
GABANブラックペッパー荒挽＜缶＞
をふって辛みと風味をプラス。
冷めても美味しいので
お弁当にも最適です。
ブラックペッパーで減塩レシピ。
材料(２人分)
・手羽先 ５本
・Aおろしにんにく(チューブ) 小さじ1/2
・Aおろししょうが(チューブ) 小さじ1/2
・A焼酎 50ml
・だししょうゆ 大さじ1
・GABANブラックペッパー荒挽＜缶＞少々
・ごま油 小さじ２
作り方
１.Aを混ぜ合わせ、フライパンに入れ
手羽先を皮面を下にして中火で蓋をして
5分焼く。
２.白っぽくなったら返す。
３.返して蓋をし４分焼き、火を止め
そのまま１５分放置する。
４.だししょうゆをかけ回す。
両面絡ませる。
※３～４分中火と弱火の間くらいの火力で焼く。
５.焦げ目をつける。
皿に盛りつけ、
GABANブラックペッパー荒挽＜缶＞
をふって出来上がり。
備えつけの野菜はお好きなものを…。
ちなみに、キャベツの千切りと
にんじんの千切りを混ぜ合わせたものを
備えました。
ポイント
※焼酎を日本酒に変えてもOK！
※減塩だししょうゆを使って更に減塩。
キャベツは何も付けずに頂きました。
キッコーマン 旨み広がる
だししょうゆを使いました。
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