カラダが温まる味噌汁はホッとしますね。
土鍋でたっぷり作っておかわり自由にしました。
あごだしを使ったので、最高の味噌汁です。
お酒を呑んだ後の1杯は最高～～～(￣▽+￣*)
家族全員が大好きな味噌汁です。
お出汁が最高♪土鍋で白子とタラの味噌汁 by とまとママ☆
材料(6人分)
水 ･･･ 1200ml
味噌 ･･･ 45g
昆布 ･･･ 10センチ
あごだしパック ･･･ 2袋
絹ごし豆腐 ･･･ 1丁
真鱈 ･･･ 2切れ
真鱈の白子 ･･･ 300g
刻みネギ ･･･ 適量
お好みで七味 ･･･ 少々
手順
1 昆布は水に半日～1日戻し、弱火にかけ, 沸騰直前にこんぶをとり出す。
2 あごだしパックを入れ沸騰させ、豆腐とタラを入れる。
3 豆腐、切った真鱈を入れ弱火で煮込み味噌を入れる直前に白子を入れ、味噌を加えひと煮立ちしたら火を止める。
4 お椀に盛り付けネギを散らし、お好みで七味を振る。
コツ・ポイント
弱火で作るのがポイント！
優しいお出汁になります。
かね七株式会社 焼きあご天然だしパック
香りが最高で、濁りの少ないだしパック
コクがあって、とっても美味しい～♡
お吸い物、おでん、茶碗蒸し、うどんなど
天然のだしを楽しめます。
月曜日、週の始まりで頑張らなきゃ～！
何ですが・・・・・・
とまとママ腰痛でダウン(＞＜;)
ハンパなく、重く痛いーーーーーーー
微弱陣痛のような痛みの週末でした。
火曜日、お休みなので医者に行ってきます。。
インフルエンザや、ノロウイルス、花粉症と
この冬は多くなっていますね。
みなさんも、体調を崩さないようにして下さいﾈ♪。
頑張れ～michan!!!p(^-^)q ファイト！(*^ー^)/
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とまとママおススメのフライパン
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