こんにちは。
東京ハヌルです。
今朝の東京の天気はパッとしませんが
みなさま
いかがお過ごしでしょうか？
そろそろ
新ドラマがスタートする時期ですね〜。
密かに
ディーンフジオカの新ドラマも
気になってたりしている
今日この頃です。
さて
そのおディーン様ですが
彼はとりわけ
東南アジア料理に
うるさいことで有名ですが
そんな彼が
とある番組で
比較的良い評価を下したのが
恵比寿にある
シンガポール政府認定シンガポール料理店
ず〜と
気になっていたのですが
コルギの薬手名家に通っていた頃
前を通り過ぎるばかりで
なかなか立ち寄れず。
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でも先日
やっとランチで行ってきました🚶🚶
そこのシンガポール料理の程度は
チキンライスを食べれば
わりと分かっちゃうので
チキンライスと
おディーン様好物
パクテーのセットを注文♡
今度ハヌル１号も連れてきたいお店
エビス新東記✨
奥：チキンライス
手前：パクテー(肉骨茶)
チキンライスはもはや
日本でも全国区の
仲間入りを果たしているかと思いますが
パクテーとは？
パクテーは
骨付き豚肉を
スパイスやニンニクで
柔らかく煮込んだ料理。
おディーン様の話によると
そのスパイスのバランスが大切みたい。
ちなみに
番組ロケで
こちらのお店
彼の指導を少々受けてます。笑
私もハヌル１号も
チキンライスと言えば
六本木・恵比寿に店舗をかまえる
海南鶏飯食堂バックナンバー
都内でいろいろ試してきましたが
海南鶏飯食堂を超えるチキンライスに
出会ったことないんですよね。
だからエビス新東記で
チキンライス注文したものの
あまり期待はせず
ところが
ジューシーでパサパサしたところがなく
臭みもない。
海南鶏飯食堂の方が
もう少しチキンの下処理が
丁寧な感じはしますが
これ、美味しい♫
久々の当たりだ〜
チキンライスに付いているソースも美味しい♫
パクテーですが
さすがはおディーン様お墨付き。
お肉はホロッと柔らかくて
スープはホッとする
さっぱりした優しいお味。
脂っこくなく臭み無し。
チキンライスに
こんなに美味しいパクテー付いてたら
たまに来ちゃうかも
エビス新東記はこの階段を上がった２階✨
カウンター席があるので１名でも気軽。
小規模店舗なので1名〜4名くらいがいいかも。
(Googleマップより)
恵比寿駅西口から徒歩3〜4分
線路横の急な坂道沿い
昨晩
防弾少年団(BTS)所属事務所
Bighitが行っている
アンケートに答えようと思って
家事の合間にスマホで
アンケートサイトにアクセスしみたのですが
３ページ目で気付きました。
32ページもあるよ
↑こちらにアクセスすると日本語選択できます
32ページもあるので
かなり本気で挑む必要アリ🐜
私は忙しかったので
６ページ目でギブアップしました
時間がたっぷりある時に再チャレンジします
最後までお読み頂きありがとうごいます。
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Cheers!
東京ハヌル