こんにちは
東京ガスNext oneの関です。
久々にやって参りました
今日は、
みなさまお待ちかねの…
「地元のお店紹介」
のコーナーです
今回、紹介させていただくお店は…
「鮨晴」
SUSHI BARU
さん
つくばエクスプレスの浅草駅
A3出口の国際通りに出て、
右の路地に入れば、
すぐに見えます
ちなみに私の第一印象は･･･
「お…オシャレ！
おすし屋さんのイメージが
くつがえされた～！」
さっそく
「こんにちは～
」
広々としたカウンターに
シックなテーブル
ジャズが流れていて、
本当に素敵な雰囲気
「すしって、
身近な食べ物な
はずなんですよね」
と、店主さんは言います。
「外国人と日本人が、
わいわいと交流しながら
おすしが食べられるお店に」
「おいしく、でもお手ごろに」
「ワインを飲みながらおすしを食べられる」
そんなお店にしたい！
海外でのお店経験が
豊富な店主さん
トークも抜群に上手くて、
会話が弾みます
外国では、巻き鮨が人気だそうです
と、いうわけで
おすすめのロール(巻き)すしをまず注文
スパイシーロール
なんと
「辛い」
おすしなんです！
味の想像がつかないなぁ…
と思っていた私も一口食べてみたら…
「これはやみつきになるぞ
」
オリジナルブレンドのラー油
がきいています！
四川省の山椒「花椒」も入っていて、
お魚との相性が抜群！
いくらでも食べられちゃいそう…
とはいえども、私は日本人
握りも食べたい！
店主のおすすめ握りも絶品
日によって変わるネタが
口の中でやさしくほぐれます
さて、ここで、いきなり問題
これ、な～んだ？
…
…
…
こちら、名前は
「ばくだん」というそうです
刻み納豆、塩辛、お刺身
などを豪華に混ぜ混ぜ
韓国のりでいただくのが
鮨晴流
口に広がる贅沢に酔います
お料理がおいしいのはもちろん
雰囲気や店主さんの雰囲気も最高で
気持ちもおなかも大満足
飲みの〆にラーメン・・・？
いやいや、それよりおすしでしょ！
ぜひぜひ鮨晴さんに
行ってみてくださいね～
鮨晴さん、取材にご協力いただき
ありがとうございました！
そして、ごちそうさまでした。
◆◆お店情報◆◆
店舗名：鮨晴（すしばる）
住所： 台東区浅草２丁目１９−１０
電話番号：070-3351-6370（店主：金山さん）
営業時間：19:00～27:00
定休日：毎週火曜日 (お正月、お盆休みはホームページに記載)
パーキング：なし（付近にコインパーキングあり）
ホームページ：http://sushibaru.net/
インスタグラム：https://instawidget.net/v/user/sushi_baru_tokyo