＜スーベニールおやつ その603＞
桜ティータイム。
今年はいち早く桜が咲き始めて、あっという間に満開に。
桜スイーツも終わってしまうかしらと
やっぱり慌てている始末。
それでもなんだかんだと毎年楽しんでいるのだけれど。
この日はおうちに帰ると
冷蔵庫に『RUYSDAEL（ロイスダール）』のケーキの箱が。
中には桜のロールケーキが！！
桜色の生地の上に、
桜の葉っぱと桜の花の塩漬けがのっていて、桜尽くし。
ロールケーキって好きな人も多いイメージだけれど、
その好みはあれこれと分かれるような。
クリームたっぷり派、フルーツたっぷり具沢山派が多いのかしら。
私はクリームより具より、生地が好き。
だからできるだけシンプルで、
生地がたっぷり楽しめるタイプに惹かれちゃいます。
ちょうどこんな風に♪
これくらい生地がしっかり巻かれてると嬉しくなっちゃう！
しっとりとした生地から桜の香りがふわり～
桜のお味がシンプルに味わえるロールケーキで、
とっても好みでした。
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