こんにちは
アンニョンハセヨ～
大阪コリアタウンの徳山商店です
韓国の食生活には、欠かせない万能調味料があります。
それは、
ヤンニョンジャン
コチュジャン
サムジャンです
今日はその一つ、ヤンニョンジャンのお話です
徳山商店ののヤンニョンジャンは、高級食材の松の実入りです。
上質な唐辛子やニンニクなどを絶妙に配合しているので、炒め物や鍋物など韓国料理の旨味が引き出します
ヤンニョンジャンは様々なお料理に使うことができる優れもの✨
どんな料理に使えるかご紹介しますね
韓国鍋
出汁とヤンニョンジャンを合わせると、簡単に韓国鍋ができます。
分量は出汁1リットルに対して、ヤンニョンジャン大さじ1程です。辛さはお好みで調節してくださいね
チゲ鍋や、タットリタンがお家で作れます
炒め物
野菜炒めなどの炒め物の時に使用するだけで、あっと言う間にピリ辛韓国風になります
例えば、炒飯にヤンニョンジャンを少しプラスすると、ピリ辛な韓国風の炒飯になります
漬け込みタレ
ヤンニョンジャンと焼肉のタレの相性は抜群です。
ヤンニョンジャンに焼肉のタレを加えると、絶品漬け込みタレができます
また、ホルモン炒めのソースとしても活躍できます。
Instagramにも、様々なレシピを公開中です！
ヤンニョンジャンを使った
本格旨辛パリパリチキンも公開しています
（このレシピ、本当に絶品です！！）
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ヤンニョンジャンは万能調味料味噌と言われるくらい、お家に1つ持っていたら重宝します！
当店の自家製調味料はスタンドパウチに詰めておりますので、使いたい分だけ気軽にお使いいただけます
店内の冷蔵コーナーまたはオンラインショップでも販売中です
お試しサイズの120ｇから1kgまでサイズも３種類の販売があります。
徳山商店では、美味しいものをたくさんご用意してお待ちしておりますので、ぜひお越しくださいね
スタッフ一同、心よりお待ちしております