お弁当の記事が続きますが、
なにせ毎日お弁当なので、
(給食という素晴らしいシステムがない・・・。)
ネタ切れのときに見返そうと思っています(笑)。
初めてのお弁当を食べて帰ってきたきっき。
幼稚園にお迎えに行くと「全部食べたよ。」
よかった~~~。
その一言が聞けてホッとしました。
ところが、家に着くなり、「お昼ご飯食べよう!。」
って、きっきが幼稚園で食べてきたご飯は何ご飯なのさ・・・。
さらに、「お弁当、もっとかわいくしてよ。
みんなのお弁当はかわいいよ。」
そのご要望には速攻で「無理!!!」と答えました(笑)。
母はお弁当を作るので精一杯なんですぅぅぅぅぅぅぅぅ。
ごめんね・・・。
そんなわけで、足りないのかな~と思って次の日作ったお弁当。
・おにぎり(具は鮭フレーク、昆布)
・キャベツ入り卵焼き、ソーセージ
・豆腐入りとりつくね
以前、大量に作って冷凍保存しておいたものを
甘じょっぱいタレで煮からめました。
・キャベツとピーマンの胡麻和え
電子レンジでチンしたキャベツとピーマンを
すりごま、めんつゆであえました。
全部食べてくれるかな~と思ったら、
おにぎり1個、食べられずに残してきました・・・。
うーん。親子共々試行錯誤が続きますな・・・。
さらに、「果物をいれてよ。Rちゃんはみかんを持ってきていたよ。」
もっと黙って食べてくれると思ったら、
意外と要望の多いきっき・・・。
私が「おにぎりだともうこれ以上は入らないよ。」と言うと
「じゃあ、明日からぺったんご飯でいいよ。
りんご、入れてねっ。」
となぜかえらそうに言われて次の日に作ったお弁当。
・ごはん(真ん中にのり、一番上に鮭フレーク)
・かにカマ入り卵焼き、ソーセージ
・ちくわチーズ(ちくわにチーズをいれただけ)
・肉巻き(インゲン、にんじん入り)
前日に野菜を茹でて、お肉を巻くところまでやっておきました。
・りんごひとかけ
お弁当作り3日目にして早くも体力に限界が・・・。
眠くて眠くて、夕食は肉巻きの残りと厚揚げのてりやき、
味噌汁と超手抜き・・・。
もはや私にとってメインはお弁当?!
なんとか気力を振り絞って、金曜日のお弁当。
がんばれ私。土日は休みだぞ。
・ごはん(前日と同様)
・揚げボールとうずらのたまご
・小松菜と油揚げの煮びたし(かつお節をたっぷりかけて)
小松菜の煮びたしの中に揚げボールとうずらのたまごを投入。
前日に一緒に煮て、お弁当ではそれぞれ分けました。
・ハムチーズ、ハムかにカマ(巻いただけ)
・りんごふたかけ
はじめて卵焼きとソーセージをはずしてみました。
あれ以来、なぜかハンドさんも持っていっているお弁当には
青のり入りの卵焼きをいれましたが・・・。
お弁当をかわいくしてほしいとのご要望があったので、
のりをハートにしてのせてみましたが、
なんだかよく分からなかったらしく、
というか鮭の上に黒い物体が・・・と怪しまれ、
残してきてました・・・。
しくしく・・・。もう二度としない(涙)。
今度はどんなお弁当にしようかな~・・・。
早く、目をつぶってでも作れるくらいになりたいです・・・。