所沢の美食ファンならご存じ、「ゼーホフ」さん。
一階では、ドイツ仕込みの技で作られたハムやソーセージが大人気。
熟練のオーナーが手がける逸品は、
なんと国際大会で金賞を受賞するほどの実力。
まるでヨーロッパの片田舎にある山小屋のような外観。
道沿いには「ドイツ製法 自家製ハム・ソーセージ」ののぼりが立ち、
期待感を高めてくれます。
贈答用としても人気が高く、どれも丁寧に仕上げられた絶品ばかりです。
自社で運営するカフェとしてリニューアル。
カフェでは、一階で作られたソーセージやハムをふんだんに使った
メニューが楽しめます。
ホットドッグ、サンドイッチ、ソーセージ盛り合わせなど、
軽食とはいえボリューム満点。しっかり本格派です。
陽光が差し込む店内は、静かで落ち着いた雰囲気。
奥には6〜7人で使える完全個室も2部屋あり、
プライベートな会食やちょっとした集まりにもぴったり。
◆ ソーセージ盛り合わせ 800円（税別）
あらびき、ハーブ、白ソーセージ…見た目も美しい3種盛り。
自家製マスタードとザワークラウト、ピクルスと一緒にいただけば、そこはもう小さなドイツ。
こだわりのマスタードやザワークラウトももちろん自家製。
そのまま食べても、パンと一緒に楽しんでも至福のひととき！
◆ ラウゲンブロート
ドイツの伝統パン、外はパリッと中はもっちり。
ソーセージとベストマッチ！
◆ ジャーマンホットドッグ 700円（税別）
レタスとソーセージがぎゅっと詰まった、ふわもちのプレッツェルバンズ。
一口食べれば、ジューシーな肉の旨みとパンの香ばしさが広がります。
所沢にいながら、本場ドイツの食文化に触れられる貴重な場所。
カフェの仕事も張り切る渋谷さん！＾＾
「ゼーホフ」さんの2階カフェは、静かで洗練された空間でありながら、
心はほっこり温まる。そんなお店です。
ご自宅用にも、贈り物にも、そしてイートインでも。
これからの季節、ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか？
株式会社C-プロジェクト
代表 山下勝也
yama.uma.katsu@gmail.com
