以前から気になっていた、ＨＩＢＩＫＡ －ひびか－のケーキを買いました
新しい”にっぽんの洋菓子”として素材、製法、作り手の想いを大切に作られているそう。
すべてのお菓子が季節限定で、ケーキももちろん季節ごとに変わります。
冬のケーキ
寒椿
惹かれる見た目ですよね
ホワイトチョコレートムースとフランボワーズムース。
淡雪
柚子のフロマージュ。
冬蜜柑
まさにみかん
温州みかんとショコラのムース。
冬萌
ピスタチオとベリーのオペラ。
コンセプトから「甘さ控えめかな。」と思っていたのですが全体的に甘さ強めでした