３月のN先生のパン教室で、新メニューを2品教えていただきました
ベニー
ロシアンブレッド
ベニーは、紅麹でうっすらピンク色に染まった生地に、亜麻仁の種とドライクランベリーをフィリングしたハード系のパン
アマニシードは、黒ごまを少し大きくしたような感じですが、最近大変栄養価が高いと評判です
なんでも、人類が初めて栽培した植物で、茎からはリネンの布地が作られ、種子は古代から食用されてきたものだそうです
現代人が不足している栄養素をたくさん含んだスーパーシードなんですって
ロシアンブレッドは、パネトーネに似た、ピールやナッツをふんだんに混ぜ込んだ復活祭に食べるパンです
どちらも美味しいパンでした
ところで、３０日の金曜日はルドポワのトリミングの日でした
今回は、久々にルドを顔バリしてもらうことにして、お迎えのハッピーテールYさんに２匹を預けて、私は自転車で２０分くらいの友達の家へ
この友達とは、中・高・大ずっと一緒でした
しかも、少人数の女子校とは言え、毎年クラス替えがあるにもかかわらず、中・高の６年間毎年同じクラスだったご縁の親友
また、彼女は英語が堪能なので、うちの娘達は英語を習っていました
この日は、もう一人、ずっと一緒だった友も来て、３人でランチ会
彼女の手料理は絶品です
生ハムのサラダ
たこのラグーソースのパスタ
ポークソテー 味付けのソースは忘れてしまった
フェットチーネボロネーゼ
他に、デザートのチョコレートブラウニーもいただきました
本当に美味しくて、おしゃれで、最高のランチでしたごちそうさま
さて、お腹いっぱいになって帰宅すると、ルドポワも帰ってきましたよ～
３年くらい前に一度だけ挑戦した顔バリでしたが・・・
どうでしょう
似合う
ポワロはいつもと変わらないスタイルで
もともとルドの方が少し小さいのに、ますます小さく見えます
