ここ最近ご存知の通り色々と僕の身の回りがバタついていて、なかなかブログを書くタイミングを持てませんでしたが、このブログは僕の日記みたいなものなので、こちらはまたゆっくり復活ということで。
近況報告で言うと、まずは江ノ島海の家は今年はやりませんでした。というより、やれませんでした。
去年は手伝いでやっていたので問題なかったのですが、、今年はコンプライアンス的にと申し込みをする前に断られてしまいました。
自業自得ですが、文春砲の威力は時間が経っても、一般人の僕には大きすぎます。笑。
ただ、まぁなるようになっているのでその分、お弁当販売の方がかなり試行錯誤の連続で、夢中になってやってます。
お弁当のお米は日本に250人しかいない五つ星お米マイスターの称号を持プロ中のプロに、その季節に合わせたお米の選定と炊飯指導も受けて炊き上げているので、ここについてはかなり自信がついてきました。
毎回粒立ちの良い「銀シャリ」を炊ける環境が作れていると感じています。
街中で見かけたらよろしくお願いします。