投資家の加藤、
うしごろの有田会長、
マーサーカフェの羅社長と、
行きつけ、ミシュラン★の鮨由うでした。
ゴルフ、残念でした。
でも、やれたかもな(笑)
尾崎大将、ご無沙汰してます！
もちろん、ペアリング。
鮨在のソムリエ、保坂セレクト。
生クリーム、牛乳、とうもろこしから作ったお豆腐と、
もずく酢。
枝豆。
クリームチーズ、穴子の茶碗蒸し。
鰻の地焼き。
元祖プリン巻き。
あん肝たんまりのリゾットを巻いて。
まさかのハトシ。
長崎の名物が食えるとは！
海老、鱧のすり身、海苔。
鮑とその肝。
後に、しゃり。
とうもろこしのすりながし。
かすご鯛の握りから。
ぷりぷりのいくら。
ほぐした煮帆立。
名物！香箱蟹に、雲丹、鮨由う特製キャビアに、
香り高い海苔。
づけ。
美しい大トロ。
カマと松茸を海苔で巻いて。
新看板だね！
煮穴子。
白海老、追加。
溢れそうな雲丹、追加。
づけ、追加。
アリラのかんぴょう、もらった(笑)
芝海老を入れた、カステラのような玉子焼き。
加藤の分もいただきました(笑)
名物の太巻きも追加。
今夜は、飲み過ぎた、食い過ぎた。
旨くて楽しい寿司屋。
俺はオープン当日！から通っているけど、
ミシュラン★取っても何も変わらない。
初めて来ても和やかに過ごせるいい寿司屋だ。
尾崎君、nice！
近々、大ニュースがあります！
10月の鮨由うコンペ、楽しみにしております！
加藤、アリラ、ラリラ、次回は919だね！
