ラム再び

料理ブログにしたからにはとにかく料理がないとね。
今日は取り急ぎ、料理だけ。

がんもが２泊３日の楽しいホリデーから帰ってきたので、好物のラムです。
今日は骨付きでヨークシャー・プディングといっしょに。

ヨークシャー・プディングは高温で一気に焼きます。
そうすると左のように膨れるのですが、取り出してしばらくすると右のように真ん中がへこみます。
味はうすい塩味。

ラムは、にんにくコリアンダーソースで。
そして、いつものグリーンサラダとご飯。
とーふ家では洋食でもかならずご飯が付きます。ご飯がないとご飯じゃない！

そして、一人のランチは茄子とアーティチョークのパスタ。

がんもが帰って来て何も聞かなかったら、「どんなことしたか知りたくないの？」と、自分から話し始めた。ビーチの近くのゲストハウスに泊まったのに、海には行かず卓球ばかりしていたらしく、「家にも卓球台を買おう！」と提案。こんな狭いマンションなのにー。

何を隠そう、とーふファミリーは卓球が得意。タスマニアにいたころは、キッチンテーブルにネットを張って勝負したものです。