ペッパー警部

ブログネタ：切らしたくない調味料 参加中

粒のコショウ。

料理番組とかではー。

フツー、白と黒、それぞれ別のミルに入れて使ってるけど。

私の場合、別々に売ってる白と黒を、家で混ぜて使ってる。

なんとういう横着。www

でも、味は変わらないので、無問題。

なんで、こんなのを使ってるかと言うと。

クマと暮らし始めた時、

「あのお高そうなヤツ、一回使ってみたいなー」

と、思ったから。

今でこそ、スーパーでミル付きのコショウが売ってるけどさ。

FAUCHON ミル付きブラックペッパー 25g/エスビー食品

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四半世紀前、こんな立派で便利なモノは田舎のスーパーには売ってなかった。

だから、お街の商店街でミル買って。

デパートの食品売り場で粒コショウ買ったのよねー。

私は味の違いなんて、正直、わからないんで。

粉のコショウでもいいんだけどさ。

ガリガリ、切るのオモシロいし。

自称グルメで異常に鼻のいいクマには、大好評。

「やっぱ、香りが違うなー」

とか、言うんで。

ソレ以来、あの超ビンボーな時でもコショウは粒のみ。

で、ナゼかその頃は、スパイスのコーナーで赤札になってるのを見つけてたんだよね。

神様っているな。うん。www

あと、いろんな調味料あるけど、私の中ではコショウはかなり重要な位置を占めてる。

というのは、以前も書いたかもしれないけど。

実家の母の飯マズは、“（余り）コショウを使わない”てのが原因の一つだから。

なんたって、母の作るチキンライスには、コショウが入ってなかった……。

みんな、知らないだろうけど。

コショウを入れてないケチャップご飯の破壊力ってスゴいよ。

どんな具が入ってても、ケチャップの臭いと味しかしなくて。

ケチャップの固まり、食べてるみたい。

気持ち悪くなって、完食できまへん。

ところが！

そんな破壊力満点なブツが、コショウを入れただけで。

あ～ら、不思議。

ヤなカンジのケチャップ臭さはなくなるし。

他の具の味も感じるようになるんだよね。

正に、ゲ・キ・テ・キ！

そんなコトを、舌（味覚）ができあがるという子どもの頃に実体験しちゃうとさ。

ないがしろにはできなくなるのよね。

ま、最近は。

余り料理もしないんで、関係ないけどね！（爆）ｵﾜﾀ＼(^0^)／