昨日からカレー病です
なんので今夜のお弁当はドライカレーにします
ではレシピ公開～
材料
ひき肉・・・150㌘
豆腐・・・1/2
玉ねぎ・・・大１個
にんじん・・・1/2
コンソメ・・・・１カケ
カレールー・・・２カケ
ケチャップ・・・・大匙３
ソース・・・・大匙３
作り方
玉ねぎ、にんじんは粗めのみじん切りに。豆腐はクッキングペーパーに挟みレンジにかけ水を切る。
フライパンを熱し、ひき肉に塩コショウをしながら炒め、色が変わったら玉ねぎ、にんじんも加えいためる。
玉ねぎが透明になってきたらひたひたの水をいれ、コンソメ、ケチャップを入れ弱火で20分程煮ていく。
カレールーを砕きながらいれ強火にし、煮詰めていく。
ソースを加えたら完成足りないときは～ソースやケチャップで味調節してください～
で、お弁当用にタマゴと～スナックエンドウを乗せてみました
で、ランチはを買ってきたので使います～
せっかくのフィットチーネ
カルボのしようとしたんですが・・・
カレーの誘惑に負けましたッ
ではレシピ～
材料
パスタ・・・適量
キャベツ・・・1枚
タマゴ・・・1個
牛乳・・・100cc
ドライカレー・・・適量
作り方
袋の表示通りにパスタを茹でる。残り1分になったらちぎったキャベツも加え茹でる。
茹でている間に卵と牛乳の塩を加え、よ～く混ぜておく。
フライパンに湯ぎりしたパスタとキャベツに入れ、オリーブオイルを絡め、塩コショウで軽く炒める。
火を止め、のタマゴ液を絡め余熱で火を通す。
温めたドライカレーも加えよく混ぜる。
お皿に盛り、上にもドライカレーをトッピングして完成～
パスタは意外とぱさぱさしたけど・・・
ご馳走様でした～