キンカン食べ納め

我が家のキンカンは毎年ヒヨドリが食べてなくなるのですが、今年はまだ残ってました。

種取りが結構手間なんですよね。
50ケ程でよかった。
包丁で切り目を入れて、カニの身取りで中身を取り出します。
（普通はどうしているのかな？）
砂糖で炊いて頂きます。