12月27日(火)
ねぎ塩豚丼弁当
ねぎ塩豚丼
キャベツのお好み風ハムエッグ
ねぎ塩豚丼は、豚こまとねぎを炒め、ウェイパー・酒・レモン汁の合わせダレで味付けし、水溶き片栗粉でとろみを付けて、仕上げに粗挽き黒胡椒といりごまを振りました。
お好み風はレンジで。
耐熱容器にキャベツを入れ、ラップなし600ｗ1分加熱。
お好みソース、マヨネーズ、青海苔、天かす、かつお節で和えたらできあがり。
ハムエッグはいつものトースターハムエッグ。
12月28日(水)
ハンバーグ丼弁当
ハンバーグ丼ほうれん草のおかか和えゆでたまご
ハンバーグ丼はこちらのレシピを参考にしました
夫のお気に入りなのでリピートしているレシピ
お弁当なのでバターだけ省いています。(冷えると固まるので)
おかか和えは、茹でて絞ったほうれん草をめんつゆとかつお節で和えました。
ゆでたまごはお気に入りのこちらを振りました
12月29日(木)
豚丼弁当
豚丼ほうれん草としめじの塩昆布和え鮭フレーク＆ねぎのたまご焼き
豚丼はこのblogに何十回も登場しているであろうお気に入りレシピです
おいしくて驚くほど簡単
塩昆布和えは、茹でたほうれん草(レンチンでも
)とレンチンしめじを塩昆布、ごま油、かつお節で和えました。
)とレンチンしめじを塩昆布、ごま油、かつお節で和えました。たまご焼きは、いつもの甘いたまご焼き(砂糖とみりん、醤油数滴で味付け)に鮭フレークと万能ねぎを混ぜて焼きました。
４つに切って１つはその場で味見
12月30日(金)
しそつくね弁当
しそつくねベーコンエッグピーマンと玉ねぎのごま和え
しそつくねはこちらのレシピを参考にしました
しそたっぷりで良い香り
おつまみにもよく作っています。
ごま和えはレンジで。
耐熱容器にピーマン、玉ねぎを入れ、ラップなし600ｗ1分20秒ほど加熱。
だし醤油、砂糖、すりごまで和えたらできあがり。
今日は夫の仕事納めなので、お弁当も今年ラストです。
クリスマスが終わったと思ったら、一瞬で年末ですね
お弁当仲間(？)の皆様、今年もお弁当作りお疲れ様でした
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