お昼に昨日購入した食材を小分けにしたり、
野菜などを刻んだり、手でほぐしたりで
すぐに料理に使えるように下準備を。
ただ、もくもくと、刻むだけとか
ラップに包んだり、ジップ袋に入れて、
空気を抜きながら、とじたり。
ひたすら地味な作業を繰り返して、
肉や魚を小分け。
キノコ類は、ほぐして。
にんじんを千切り。
たまねぎをスライス。
白ネギを3センチくらいの長さにカット。
青い部分は、輪切りにカット。
カボチャとジャガイモを1口サイズにカット。
全部、冷凍庫へ。
冷凍することで、調理の時短になると思う。
地味な割に…結構、疲れた
ゆっくり休もう
