辛味噌ラーメンふうろうのセカンドブランドとして、飛べ豚という二郎系の店がオープンしていた。

 

ラーメン普通。950円。

ニンニク:アリ

ヤサイ:標準

アブラ:アリ

カラミソ:アリ

チャーシュー:揚げる

 

一般的な二郎系と違って、シートにホワイトボードマーカでチェックを付ける方式なので、変な呪文詠唱する必要はない。

 

スープは味的に醤油というよ塩味が強い味噌豚骨といった味。

店内にはタレは醤油、とかかれていたけど、味噌溜まりを使っている?

 

麺はゴワゴワまではいかず、極太まではいかない麺。

 

揚げチャーシューは分厚く、中はジューシー。

 

ふくろう系列だけあって、辛味噌が特徴的。

 

おすすめ度:★★★
場所   :名古屋市北区