辛味噌ラーメンふうろうのセカンドブランドとして、飛べ豚という二郎系の店がオープンしていた。
ラーメン普通。950円。
ニンニク:アリ
ヤサイ:標準
アブラ:アリ
カラミソ:アリ
チャーシュー:揚げる
一般的な二郎系と違って、シートにホワイトボードマーカでチェックを付ける方式なので、変な呪文詠唱する必要はない。
スープは味的に醤油というよ塩味が強い味噌豚骨といった味。
店内にはタレは醤油、とかかれていたけど、味噌溜まりを使っている?
麺はゴワゴワまではいかず、極太まではいかない麺。
揚げチャーシューは分厚く、中はジューシー。
ふくろう系列だけあって、辛味噌が特徴的。
おすすめ度:★★★
場所 :名古屋市北区

