ラーメン紀行 ～いちまる家～

ドライブがてら一宮のいちまる家へ。

店構えはバーのような雰囲気。
カウンターのみ。

店名を冠するいちまるラーメンに。980円。

牛骨スープ。BSE騒動以降、なかなかお目に書かれ無くなっていたスープ。
スープ沸かし過ぎて風味が飛んでしまっている？
鶏油の代わりにバターを入れている？

全体的に美味しかったけれど、何かが惜しい。

場所　　　：愛知県一宮市
評価　　　：★★★☆
主なスープ：牛骨
麺　　　　：普通やや縮れ（硬さ：やや硬い）