鳥取最高!! | あるべき姿に

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この地域で誇りを持って生きていくために!!

鳥取はとても良いところです!!とっても気に入りました!

ようやく、ご縁を頂いた笹すしさんにくることが出来ました。


笹すしさんのHPはこちらから→http://www.hal.ne.jp/~sasasusi/



どのお料理もとっても美味しかったです!!


また大将が食材の説明を丁寧にして下さるのでより美味しく食べさせて頂きました。


そして泳ぐホタテ。これが絶品でした(笑) 貝柱はお刺身で。ひもの部分は少し湯上げて。卵と肝の部分は煮付けて。そしてえらの部分は最後にお吸い物として。


私はとっても感動したんです。美味しさもですが、食材を本当に大切にされていらっしゃるのだと。


ブログでは書ききれないほど、昨日は感動させて頂きました。


鳥取の名店で泳ぐホタテを食べれたことに本当に感謝致します。


女将さんはじめ皆さんのお人柄、素晴らしいです。


こんな素敵な笹すしさんに泳ぐホタテをお届けさせて頂いていることに、誇りを持ってます。


次は両親と一緒に訪れたいと心から思いました。


本当に昨日のことは書ききれないです(笑)


素敵なご縁をありがとうございます。


本日は京都へむかいます!


今回の出張も最高です!! ありがとうございます!!



ホタテ屋復興までの道のり
  ヤマキイチ商店ホームページ