皆さん、こんにちは。



京都の京田辺市で鍼灸院をしております「高橋鍼灸院」です針お灸





先日の2月13日(土)に、



「第2回 妊娠準備(不妊・不育・妊活)の方向けの料理講座~目指せ36,7℃、冷え症・貧血改善レシピ~」を行いましたビックリマーク




今回も前回同様、お料理のデモと講義をお願いしたのは、





京都市伏見区を拠点とし、女性を中心にマクロビ料理の講座活動をされている、


伊藤佳世先生ですクラッカー



伊藤先生は、ご自身が妊娠準備にお時間が掛かられた経験から、

妊娠準備に関わる料理に対しての情熱が並々ならぬものをお持ちで、毎回熱いお話を当院の患者様に向けてして頂けますビックリマーク



また、伊藤先生ご自身もお仕事をされながら日々お料理をされています。

そんな忙しい女性に合わせ、簡単且しっかりと身体に栄養を吸収できる調理方法を考案され、我々に伝授して頂けますビックリマーク


本当に有難いことですしょぼん



今回は「お魚」を中心に使用したレシピで、

*お野菜たっぷりのお味噌汁
*お味噌汁からのアレンジでブイヤーベース風スープ
*いんげんのきなこ和え
*黒豆ご飯


という内容のお料理を作って頂きました割り箸





これは「黒豆ごはん」ですビックリマークもちもちして美味しかったですよ~ニコニコ


これは、「ブイヤベース風スープ」。予想以上に簡単で且とても美味しかったですブタ



ちなみに今回は当院からのリクエストで、魚を使用した料理を作って頂きました。

当院の患者様に聞くと、

「魚料理は、匂いが気になるからあまり使わない・・・。」

と言ったお言葉を多く仰られていましたので、伊藤先生にご相談したところ、快くお受け頂きました!!


よって今回は、「たら」と「イカ」をブイヤベースに使用しました。

ブイヤベースにする事により、匂いも気にならない上に、今回使用した2つのお魚は身体の保温効果に優れ、特にイカは身体の熱を産生してくれるそうですビックリマーク(実は知らなかった・・・叫び




そして、すべての完成写真がこちら・・。





すみません。わたくしまたもやっちゃいました。


あまりにお料理が美味しそうで待ちきれなかった為、若干食べてしまった後に写真を撮り忘れている事に気付きました叫び


でも彩り豊かで美味しそうでしょうニコニコ


ちなみに、今回使用したお野菜は全て「有機野菜」ですので、お野菜の皮まで食べられるとの事ビックリマーク





今回使用した、人参や大根も一切皮むきをせず戴きました。


先生曰く、「皮は身体の保温効果があるので、そのまま残して食べて欲しい!!」との事。


但し、有機野菜であることと、作られる場所が分かる場合のみとの事なのでご注意を。



「皮ごと食べたら固いんちゃうん!?


と思いましたが、全く気にならなかったですビックリマーク


余分なゴミが殆ど出ないので、料理講座の後は本当に片づけが楽ですニコニコ




そしてご飯をいただきながら、座学にてお料理を学んでいただきました。




今回は、


7大栄養素について

②女性に多い「貧血症」もしくは「貧血予備軍」の方向けの、鉄分の有効な摂取方法

トランス脂肪酸と妊娠準備の関わりについて

サプリメントの摂取方法について


以上を詳しく教えて頂きました。



「妊娠準備に必要な栄養素をそればかり過剰に摂取すると、身体に悪影響を及ぼす。」や、


「貧血の方が鉄分を摂取する時、Feのみ摂取をしても殆ど効果が無い!」や、


「トランス脂肪酸を摂取すると、細胞1個1個の周りに構成される「脂質」が変異を起こし、体外受精に悪影響を及ぼしている。」


等、非常に興味のあるお話をして頂き、受講して頂いた当院の患者様も熱心に聴いておられました。



また、京都の某有名な生殖医療のクリニックにお勤めの培養士様が仰られていたお話も聞けましたので

、わたしも非常に興味深い内容でしたビックリマーク

(詳しい内容はこのブログでは書けませんので、当院の患者様で興味のある方はわたしにお尋ね下さい)



講座が終わってからもせっかくの機会と言う事で、座談会の様な形式で当院の患者様が先生に色々とご質問されていましたよニコニコ



やはり食べ物と言うのは、毎日口にするものだから皆さん気になるんですよねペコリ




今回ご参加下さった患者様も是非ご自宅で実践して頂き、妊娠に又は、ご自身やご家族の健康のために役立てて頂けたらと感じております。



伊藤先生今回もありがとうございました。

伊藤先生のブログはこちら



ご参加下さった皆様もありがとうございました。



それではまた次回。



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~当院のイベント情報~

妊娠準備(不妊症)の方向け無料治療体験会及び相談会

                  


日時:平成28年 月 6日(土) 13:00~  

   平成28年 2月17日(土) 13:30~

   平成28年 月27日(水) 13:00~

   


 詳しくはこちらのブログ をご覧下さい。






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